6月2日，举行的推进杏花鸡产业化经营工作会议暨杏花鸡产业发展项目签约仪式上，广州市穗深家禽科技开发有限公司与杏花源农业开发有限公司、封开县政府三方签订了杏花鸡产业合作发展项目。又一实力雄厚的企业正式加盟，标志着两大公司将强强联手，共同开发经营杏花鸡产业，推动封开县向杏花鸡养殖大县迈进，带动农民奔康致富。

　　杏花鸡是广东三大名鸡之一，以皮薄脆口、肉嫩骨软而闻名省港澳和东南亚等地区，是广东省活鸡出口经济效益较高的名鸡之一。近年来，封开县委、县政府高度重视杏花鸡发展，专门成立了杏花鸡产业化发展领导小组，2002年，在杏花鸡繁育中心的基础上，引进港资成立了封开县杏花源农业开发有限公司，实施“公司+基地+农户”的模式经营，促进杏花鸡产业化发展。目前，该公司的杏花鸡繁育中心已列入广东省扶贫农业龙头企业和市农业龙头企业。2003年，封开县出台了《关于推进杏花鸡产业化经营，打造中华名鸡养殖大县的实施意见》，全面启动“百局扶百村，千干帮千户，村村养万鸡”活动，先后创办了杏花鸡省级标准化养殖示范区，在全县各镇创办杏花鸡养殖示范场；注册了“金凤凰”牌商标，取得了国家级无公害农产品认证。

　　广州市穗深家禽科技开发有限公司是一个自产、自养、自销一条龙经营生产的较大规模养殖公司，是目前广东省第二大家禽公司。2000年起，先后在广宁、怀集、鼎湖、增城、广西成立分公司，以“公司+基地+农户”的养殖经营模式，吸引了2500多户农户加盟，每天生产和出售肉鸡近10万只。2002年、2004年先后在肇庆市鼎湖区、广州竹料、佛山三水建成了三个现代化种鸡场，现存栏母鸡达到50多万只。该公司经十年繁殖选育出的优质品种———穗深黄鸡系列，在省内外及港澳地区已享有较高的知名度和信誉。

　　签约仪式上，广州市穗深家禽科技开发有限公司先后与该县农业局、杏花源农业开发有限公司签订了杏花鸡产业发展项目合同，并与养殖户代表签订了杏花鸡养殖合同。穗深家禽科技开发有限公司总经理麦志秦表示，公司凭着20多年来的经营经验，目前已成为广东地区主要的高档鸡生产商之一。这次与杏花源公司联手合作，共同开发杏花鸡产业，并得到封开县委、县政府的大力支持，非常有信心把封开的杏花鸡产业做大做强。我们将继续实施扶贫造血工程，以“公司+基地+农户”的经营模式，带动农户参与科学养鸡，在两到三年的时间内，使杏花鸡的种鸡存栏量达10万只以上，肉鸡上市量达1000万只以上，实现公司与农户的双赢。